Hello tout le monde,

Si vous me suivez sur Instagram (si ce n’est pas le cas, il faut y remédier : Maman Fatale sur Instagram)vous avez dû voir que je mangeais beaucoup de soupe au dîner ! En plus, comme j’ai eu un Soup Maker je peux vous dire que faire des soupes n’a jamais été aussi simple !

Je vous parlerai la semaine prochaine de comment je m’organise à la maison pour les repas, la maison … Mais du coup, comme généralement je fais les courses le samedi, le vendredi je prépare à l’avance le planning des menus pour la semaine. C’est à ce moment là que je cherche pleins de petites recettes.

Quand on mange de la soupe, le plus dur n’est pas de faire la soupe mais de changer et ne pas faire tout le temps la même !

Alors je me suis dit que j’allais vous faire un petit top 5 de mes soupes préférées. Les ingrédients sont pour 4 personnes, mais des fois à nous 2 ça nous suffit !

1°) Velouté de courgettes, poireaux et pomme de terre :

Velouté de courgettes, poireaux et pomme de terre

Ingrédients :

  • Un beau poireau
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 courgette
  • Persil, sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche légère (personnellement, je mange tout le temps de la soupe avec une cuillère de crème fraiche)

2°) Velouté de carottes au curry :

Velouté de carrottes au curry

Ingrédients :

  • 600g de carottes
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • Sel, poivre, muscade

3°) Potage de légumes du soleil :

Potage légumes du soleil

Ingrédients :

  • 3 tomates
  • 2 poivrons rouges
  • 2 courgettes
  • 2 carottes moyennes
  • 2 oignons rouges
  • 2 gousses d’ail

4°) Velouté de potiron :

Velouté au potiron

Ingrédients :

  • 400 g de chair de potiron
  • 2 pommes de terres
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

5°) Soupe aux 7 légumes :

Soupe aux 7 légumes

Ingrédients :

  • 1 poireau
  • 4 carottes
  • 1 navet
  • 1 branche de céleri
  • 2 pommes de terre
  • 1 tomate
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Et voilà, ma préférée de toute à ma grande surprise a été le velouté de courgettes, poireaux et pommes de terre !

Et vous laquelle préférez-vous ? Si vous avez également des recettes de soupes n’hésitez pas à les partager, je les essaieraient volontiers !

Je pensais faire bientôt un petit planning des menus, est-ce que ça vous plairait ? Si oui, sur une semaine ou sur un mois ?

Bisous, bisous,

Joh’