Bonjour,

Aujourd’hui on se retrouve pour encore une petite recette portugaise … Demandée par Andréa, voici la recette du « Bolo de Bolacha ». Soit en français, le « Gâteau de biscuit », vous comprendrez mieux pourquoi en suivant la recette. La semaine prochaine se sera une recette spéciale fêtes de fin d’année !

Ingrédients :

Les ingrédients du Bolo de Bolacha

  • 2 à 3 paquets de biscuits Bolacha Maria (vous pouvez en trouver à Carrefour, dans le rayon pays du monde).
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 200g de sucre de canne blanc
  • 1 grande tasse de café
  • 250g de beurre à température ambiante (Je n’avais pas de beurre, je l’ai fait avec de la margarine)

Recette :

1ère étape :

Mélangez longuement le beurre et le sucre. Plus vous mélangez plus votre gâteau sera aérien.

Ajoutez les jaunes d’oeufs. Mélangez bien.

Mettez de côté votre préparation.

1ère étape

2ème étape :

Prenez votre plat et trempez progressivement 6 biscuits dans le café et les déposez successivement dans le plat comme ceci.

2ème étape

3ème étape :

Ensuite répartissez un peu de crème sur vos biscuits.

Renouvelez ces deux opération jusqu’à quais épuisement des biscuits. Il  faut en réservez 5 pour le décors.

Répartissez le reste de crème sur le dessus et lissez le dessus et les coté à l’aide d’un spatule ou d’un couteau à bord droit.

Laissez au congélateur

4ème étape

4ème étape :

Pendant ce temps écrasez les biscuits restants soit à la maison.

Déposez la poudre de biscuits sur le gâteau (personnellement j’ai mis de l’amende en poudre, vous pouvez également y mettre des petites vermicelles multicolores pour apporter un peu plus de couleurs).

Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Dernière étape

Je vous souhaite une bonne dégustation !

N’hésitez pas à me dire si vous l’avez fait ou non et à partager vos photos !

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Bisous, bisous,

Joh’